Cinamilo acetatas CAS 21040-45-9

Įvadas

Cinamilacetatas (Cinnamyl acetate) yra organinis junginys, kurio cheminė formulė C11H12O2. Tai bespalvis skystis, kurio aromatas panašus į cinamoną.

Cinamilo acetatas daugiausia naudojamas kaip skonis ir kvapas, plačiai naudojamas maiste, gėrimuose, saldainiuose, kramtomojoje gumoje, burnos priežiūros produktuose ir kvepaluose. Jo aromatas gali sukelti saldų, šiltą, aromatingą pojūtį, todėl jis yra svarbi daugelio produktų dalis.

Cinamilo acetatas paprastai gaunamas reaguojant cinamilo alkoholį (cinamilo alkoholį) su acto rūgštimi. Reakcija paprastai vykdoma rūgščiomis sąlygomis, kurios metu gali būti pridėta katalizatoriaus reakcijai palengvinti. Įprasti katalizatoriai yra sieros rūgštis, benzilo alkoholis ir acto rūgštis.

Kalbant apie cinamilo acetato saugos informaciją, tai yra cheminė medžiaga, todėl ją reikia naudoti ir laikyti tinkamai. Jis silpnai dirgina ir gali sudirginti akis ir odą. Naudodami dėvėkite apsauginius akinius ir pirštines, venkite sąlyčio su oda ir akimis. Jei pateko sąlytis, nedelsiant nuplaukite dideliu kiekiu vandens. Sandėliavimo metu vengti aukštos temperatūros ir atviros ugnies bei palaikyti gerai vėdinamą aplinką.