4-(4-acetoksifenil)-2-butanonas (CAS Nr. 3572-06-3)
| Pavojaus simboliai | Xi – dirginantis |
| Rizikos kodai | 36/37/38 – Dirgina akis, kvėpavimo takus ir odą. |
| Saugos aprašymas | S26 – Patekus į akis, nedelsiant gerai praplauti vandeniu ir kreiptis į gydytoją. S36 – Dėvėti tinkamus apsauginius drabužius. |
| WGK Vokietija | 2 |
| RTECS | EL8950000 |
| HS kodas | 29147000 |
| Pastaba apie pavojų | Dirginantis |
| Toksiškumas | LD50 žiurkėms (mg/kg): 3038 ±1266 per burną; triušiams (mg/kg): >2025 per odą; LC50 (24 val.) vaivorykštiniuose upėtakiuose, melsvojoje saulėžuvėje (ppm): 21, 18 (Beroza) |
Įvadas
Aviečių acetopiruvatas yra organinis junginys. Tai bespalvis skystis su vaisių aromatu.
Jo vaisių aromatas pagerina produkto skonį ir skonį. Be to, jis gali būti naudojamas ir kitiems organiniams junginiams sintetinti, o tai yra universalesnė.
Yra du pagrindiniai aviečių ketono acetato paruošimo būdai. Vienas iš jų gaunamas reaguojant aviečių ketono esteriui su acto rūgštimi, dalyvaujant rūgšties katalizatoriui; Kitas yra sintetinamas aviečių ketonui reaguojant su acto anhidridu, esant šarminiam katalizatoriui.
Saugos informacija: Aviečių ketono acetatas yra mažai toksiškas, tačiau vis tiek būtina atkreipti dėmesį į saugų naudojimą. Dirbant su aviečių ketono acetatu reikia dėvėti tinkamas apsaugines priemones, kad jis nepatektų ant odos ir į akis. Jis turi būti laikomas vėsioje, sausoje ir gerai vėdinamoje vietoje, kad būtų išvengta sąlyčio su oksidatoriais ir uždegimo šaltiniais.
