(2Z)-2-Dodeceno rūgštis (CAS Nr. 55928-65-9)
| Rizikos kodai | R41 – Gali smarkiai pažeisti akis R51/53 – Toksiška vandens organizmams, gali sukelti ilgalaikius nepalankius vandens ekosistemų pakitimus. |
| Saugos aprašymas | S26 – Patekus į akis, nedelsiant gerai praplauti vandeniu ir kreiptis į gydytoją. S39 – Naudoti akių / veido apsaugos priemones. S61 – Vengti patekimo į aplinką. Žr. specialias instrukcijas / saugos duomenų lapus. |
| JT ID | JT 3077 9 / PGIII |
| WGK Vokietija | 3 |
Įvadas
(2Z)-2-dodeceno rūgštis, taip pat žinoma kaip (2Z)-2-dodeceno rūgštis, yra nesočiųjų riebalų rūgštis, kurios cheminė formulė yra C12H22O2. Toliau pateikiamas junginio savybių, naudojimo būdų, paruošimo ir saugos informacijos aprašymas:
Gamta:
(2Z)-2-Dodeceno rūgštis yra bespalvis arba šviesiai geltonas skystis, turintis ypatingą vaisių skonį. Tai nesočiosios riebalų rūgštys su dviem dvigubomis anglies-anglies jungtimis ir yra chemiškai aktyvios. Jis turi mažą lakumą kambario temperatūroje.
Naudokite:
(2Z)-2-Dodeceno rūgštis yra plačiai naudojama daugelyje sričių. Jis gali būti naudojamas kaip maisto produktų, skonių ir prieskonių priedas, suteikiantis vaisių skonį. Be to, jis taip pat gali būti naudojamas kaip emulsiklis, tirpiklis ir paviršiaus aktyvioji medžiaga. Taip pat nustatyta, kad (2Z)-2-dodeceno rūgštis turi antibakterinių ir priešgrybelinių savybių ir gali būti pritaikyta medicinos srityje.
Paruošimo būdas:
(2Z)-2-Dodeceno rūgštis paprastai gaunama cheminės sintezės būdu. Įprastas būdas yra gauti (2Z)-2-dodeceno rūgštį esterinant atitinkamą alkoholį reaguojančiu katalizatoriumi, pavyzdžiui, acto rūgšties anhidridu. Šios reakcijos metu alkoholis reaguoja su rūgštimi, sudarydamas esterią, kuris vėliau vyksta dehidratacijos reakcijoje ir susidaro atitinkama dehidratuota rūgštis.
Saugos informacija:
(2Z)-2-Dodeceno rūgštis turi būti naudojama ir laikoma laikantis bendrosios cheminės saugos praktikos. Jis gali dirginti akis ir odą, todėl kontaktuojant būtina atkreipti dėmesį į asmenines apsaugos priemones ir naudoti tinkamas apsaugos priemones, tokias kaip pirštinės ir akiniai. Be to, jį reikia laikyti atokiau nuo ugnies ir aukštos temperatūros, laikyti uždaroje talpykloje ir vengti sąlyčio su oksidatoriais.
Tai trumpas įvadas į (2Z)-2-dodeceno rūgšties prigimtį, naudojimą, sudėtį ir saugos informaciją.
