2-(4-metil-5-tiazolil)etibutiratas (CAS Nr. 94159-31-6)

Įvadas

2-(4-metiltiazol-5-il)etilbutiratas, cheminė formulė C11H15NO2S, yra organinis junginys. Tai bespalvis arba šviesiai geltonas skystis, turintis ypatingą aromatą.

Šis junginys dažniausiai naudojamas kaip maisto ir skonio priedas, turi kvapiųjų aromatinių savybių ir dažniausiai naudojamas maisto ir asmens priežiūros gaminiuose, tokiuose kaip kvapiosios medžiagos, esencijos ir kramtomoji guma, siekiant pagerinti jų skonį ar aromatą.

Paprastai jis sintetinamas esterifikuojant. Pirma, 2-merkaptoetanolis reaguoja su 4-metil-5-tiazolilaldehidu, kad susidarytų 4-metil-5-tiazoliletanolis. Tada gautas 4-metil-5-tiazoliletanolis reaguoja su sviesto rūgšties anhidridu, kad susidarytų galutinis produktas 2-(4-metiltiazol-5-il)etilbutiratas.

Naudodamiesi šiuo junginiu, turite atkreipti dėmesį į jo saugumą. Jis gali dirginti akis ir odą, o dirbantiems ne visą darbo dieną ir jautriems žmonėms gali sukelti alergines reakcijas. Todėl, naudodami arba eksploatuodami, turite dėvėti tinkamas apsaugos priemones, pvz., mūvėti pirštines, akinius ir pan.

Be to, laikant šį junginį būtina vengti sąlyčio su oksidatoriais ir ugnies šaltiniais bei palaikyti gerai vėdinamą aplinką. Nuotėkio ar nelaimingo atsitikimo atveju reikia nedelsiant imtis atitinkamų valymo būdų, kad būtų išvengta neigiamo poveikio aplinkai ir žmogaus organizmui.

Paprastai tariant, 2-(4-metiltiazol-5-il)etilbutiratas yra dažniausiai naudojamas maisto ir prieskonių priedas, tačiau jį naudojant būtina atkreipti dėmesį į saugumą ir imtis atitinkamų apsaugos priemonių.